美麗廚娘煎轉黃花魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃花魚洗淨，加鹽味精，料酒醃製30分鐘。

2. 魚沾上乾麪粉再沾勻雞蛋液。

3. 放鍋中煎成金黃取出。

4. 鍋中放油，把蔥姜煸香。烹料酒，加醬油，水，鹽，味精，白糖少許。

5. 放入魚，小火煨制到湯汁基本收幹，撒蔥花出鍋

烹飪技巧

煎，就是用慢火把鍋燒熱後，用少量的油涮遍鍋底，再放入經過調味或掛糊的原料在鍋中慢慢煎熟的一種烹調方法。煎汁菜餚品種很多，有幹煎，煎燒，煎烹，箭蒸，煎轉等。煎轉只限於做魚。步驟有很多，可是隻能上傳四張，有點有惜呀。想看步驟的菜友們去我的QQ空間一飽眼福吧！！！