好吃的豬肉香菇醬拌麪怎麼做美味好吃

香菇一直有山珍之王之稱，是含有高蛋白、但又低脂肪的營養保健食品。自己晾制的香菇，時間越久味道越好，聞着很香，用來搭配豬肉炸醬，非常的美味。喜歡吃香菇的人覺得香菇的香氣非常美味，而不喜歡吃香菇的人覺得香菇的味道噁心至極。我們家都喜歡吃香菇，經常和豬肉做成豬肉香菇醬拌麪來吃。

主料

輔料

具體步驟

自己晾制的幹香菇洗後用冷水浸泡

豬肉切成丁，加鹽、生抽、料酒，加澱粉，攪拌均勻醃製10分鐘

將泡發好的香菇切成丁

起油鍋， 蔥姜入鍋煸香後豬肉入鍋炒

炒至肉變色，添加甜麪醬炒

炒出香味，香菇入鍋炒，加白糖炒，炒至醬稠，加鹽、味精炒，炒均勻即可關火盛出

煮鍋加水燒開，麪條入鍋煮

煮熟撈出放在涼開水中過涼

過涼後撈出瀝乾水放到盤子裏

加醬料拌均勻即可享用