菜譜

「自創」油爆蝦怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 1.86W
「自創」油爆蝦怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鮮蝦 ：500

輔料

料酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
大蔥 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

「自創」油爆蝦怎麼做好吃又簡單 第2張

1.鮮蝦處理好蝦線洗淨，調好生抽、鹽、料酒，備好蔥花、薑片

「自創」油爆蝦怎麼做好吃又簡單 第3張

2.開火坐鍋燒熱，放油

「自創」油爆蝦怎麼做好吃又簡單 第4張

3.放蔥、姜、幹辣椒爆香

「自創」油爆蝦怎麼做好吃又簡單 第5張

4.放鮮蝦，待蝦變色再翻炒，同時放入調好的輔料，繼續翻炒，成熟出鍋

烹飪技巧

1、鮮蝦一定要處理乾淨，去掉蝦線2、鮮蝦放入鍋中，不要立刻翻炒，待蝦變色後再翻鍋，以免蝦碎掉

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