色香味具全的紫薯發糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯去皮切片

2.蒸熟的紫薯壓成薯泥

3.麪粉、薯泥、白糖、酵母混合

4.加入適量的牛奶和成紫薯麪糰

5.6寸蛋糕模內抹油

6.把揉搓好的麪糰放入，用手掌壓平

7.蓋保鮮膜發酵至兩倍大

8.蒸鍋大火蒸20分鐘，關火燜三分鐘，即可出鍋

烹飪技巧

牛奶的用量試麪糰的乾溼情況酌情添加在麪糰進行發酵時，不要發酵過度，只要到兩倍大就可發糕在蒸好取出之後需倒扣晾至不燙手