小麪包的做法 小麪包(做漢堡用) 小麪包怎麼做
來源:飄香吧 3.26W
“最近看韓劇《總理和我》看的入迷了,裏邊的小朋友很喜歡吃麪包,那種超級大的麻花樣的長條麪包,中間切開加上火腿生菜類的,我看了饞到不行,馬上自己做點麪包,留着早餐做漢堡吃,嘻嘻。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
小面包的做法步驟
1、將除了黃油外的所有材料放入攪拌機,攪拌10分鐘至麪糰能拉出膜但容易破開的狀態。
2、加入黃油,攪拌10分鐘,出現手套膜即可。
3、揉好的麪糰會出現好多小氣泡,放入盆中發酵。
4、麪糰已經發酵好了
5、用手指捅個小洞,不回彈也不塌陷,剛剛好。
6、麪糰的狀態
7、分成一個個小團,整形,放置15分鐘左右。
8、15分鐘後再次整形,放入烤盤
9、發酵完成後,刷蛋液撒芝麻。入烤箱,200度20分鐘左右。
10、20分鐘後新鮮柔軟的小麪包出爐啦。漢堡已經做了,沒拍圖片,每天早晨起來隨便一加熱,加上雞蛋雞腿肉、生菜番茄醬等就可以美美的飽餐一頓啦。