讓人懷念的酸辣土豆絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆切絲、胡蘿蔔切絲、青椒切絲、五花肉切絲

2.鍋中放油，中火炸花椒和辣椒，炸完後挑出

3.下肉絲炒一炒，加少許料酒和醬油炒勻

4.下土豆絲，胡蘿蔔絲，炒斷生，加入香醋適量炒勻，根據個人喜好加少許鹽或生抽，炒勻

5.下青椒絲繼續翻炒

6.快出鍋前淋少許麻油炒勻

烹飪技巧

我油放的不多，因爲我也算是一個少油主義者吧

肉可以從冰箱裏冰一冰凍硬了切

辣椒漏下可以，花椒漏下的話……吃的時候小心點就是