讓人懷念的乾煸土豆絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆洗淨刨皮

2.切成條狀,瀝乾水.

3.用幹澱粉拌一下,使每條上都均勻的粘上澱粉.

4.油燒到七成熱

5.放入土豆條炸到金黃即可

6.炸好的土豆條放到盤中

7.幹尖椒,蔥切小備用

8.鍋內放入油,然後放入幹尖椒,花椒,小火慢炸一下,放入白砂糖

9.放入土豆條,鹽,雞精,胡椒,快速翻炒一會即可

10.盛到盤中,撒上蔥花,香噴噴的乾煸土豆絲就完成了

烹飪技巧

土豆要用幹澱粉拌一下,炸的時候油不會濺出,還可以保持土豆的色澤金黃.