讓人懷念的茄子燉土豆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.28W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
茄子 :2根土豆 :1個
輔料
鹽 :適量蔥花 :適量
蒜 :2瓣
油 :適量
具體步驟
1.茄子去皮切成小段裝盤
2.土豆去皮,切成小塊備用
3.準備好蔥花、蒜片
4.鍋內加油燒熱
5.將土豆放入鍋內
6.將土豆炒至八分熟,外表呈金黃色
7.加入茄子,與土豆翻炒
8.加入適量的鹽炒勻
9.鍋內加入少量的生抽和一小碗水,轉至小火慢燉15分鐘
10.待汁收的差不多了,加入蔥花、蒜瓣及味精翻炒,準備出鍋
11.裝盤~
1、這道菜裏也可以加入一些五花肉提味的!2、如果想讓菜燉的快些,可多放些油,將土豆和茄子過一遍油!