讓人懷念的土豆燉肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆洗淨，去皮，切滾刀塊

2.坐鍋，冷水，將洗淨的肉入鍋內

3.加黃酒

4.花椒

5.鹽和糖

6.大火，將肉湯燉至乳白色，轉小火

7.用筷子戳

8.肉酥爛時，將肉戳散

9.加土豆、蒜瓣

10.再加鹽，加蓋中火燜，燜至土豆爛，關火。撒味精

11.裝盤，上桌

烹飪技巧

老人家，味蕾比較遲鈍，所以燒好了，再加點味精，提味