讓人懷念的土豆紅燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備

2.五花肉洗淨下鍋煮至8成熟

3.煮好的五花肉切成麻將大小、土豆滾刀切塊備用

4.炒糖色，鍋中下油，將冰糖放入，文火慢慢將冰糖炒至完全溶化呈棕紅色爲度

5.給切好的五花肉上糖色

6.加入土豆

7.將大料、桂皮、香葉、蒜子一同放入炒勻

8.加清水，沒過鍋中材料，大火燒開，小火燉20分鐘左右

9.燉好後大火收汁

10.出鍋撒點蔥花點綴一下

烹飪技巧

無