家常炒花蛤怎麼做美味好吃
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主料
花蛤 ：400韭菜 ：十根
輔料
海鮮醬油 ：適量老抽 ：適量
醋 ：適量
茴香 ：適量
桂皮 ：適量
丁香 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
1. 花蛤水開後煮三分鐘，殼張開煮熟了。撈起備用。
2. 鍋中油熱，加入薑片翻炒，加花蛤，加祕製水（丁香 茴香 桂皮水兒：料酒 比例3：1 ）
3. 加海鮮醬油、老抽、醋（比例5：1：1）翻炒。出鍋前加韭菜。大功告成！
祕製水：丁香茴香桂皮水兒：料酒以3：1調製的，去腥提香
韭菜 ：十根
老抽 ：適量
醋 ：適量
茴香 ：適量
桂皮 ：適量
丁香 ：適量
料酒 ：適量
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