「家有大廚」燒帶魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將帶魚擇洗乾淨。

2.帶魚裹上面粉。

3. 起油鍋，帶魚入鍋煎至雙面金黃後盛出。

4.用醋、醬油、白糖、料酒勾兌成碗汁。

5.起油鍋，大料入鍋炸香後蔥薑蒜入鍋煸香。

6.煎好的帶魚入鍋。

7. 倒入碗汁，視情況加適量水，蓋上鍋蓋燒，其間適時晃動鍋。

8.收汁入味即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

爲讓帶魚均勻入味，燒魚時要適時晃動鍋。碗汁依據個人口味添加調味品。