暖暖的白菜羊肉粉絲湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.14W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:40分鐘冬天是一個適合滋補的季節,因爲冬天人體需要大量的脂肪來地域嚴寒,所以冬天更應該多喝湯;那麼冬天喝什麼湯好那?雞湯,魚湯都很不錯,但是還可以來一碗熱氣騰騰的羊肉湯哦!羊肉湯只有在冬天喝才能感受到它無限的魅力,那麼幹淨跟我一起來做暖暖的白菜羊肉粉絲湯吧。
主料
羊肉 :適量白菜 :適量
粉絲 :適量
枸杞 :適量
輔料
大棗 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
具體步驟
將羊肉洗乾淨後放入清水中浸泡(最好浸泡一夜),讓血水滲出,中間要換水2~3次。 鍋中加涼水和浸泡後的羊肉大火煮開。 同時將另一爐竈的砂鍋里加上適量清水煮開。
撇去浮沫。
加蔥段、薑片。
加料酒。
再次沸騰後撈出羊肉,清洗乾淨。放入旁邊的砂鍋裏。加蔥段、薑片、花椒、八角。
加料酒。加大棗。 蓋上鍋蓋,小火燉2個小時。
挑出花椒、蔥姜。加泡軟的粉條(加粉絲的話晚點放)。燉一會。
粉條燉熟後加入白菜。
加胡椒粉,這個可以根據個人口味適量添加。我感覺多加點味道更鮮美。
加鹽。出鍋前加入枸杞。撒上香菜末和蔥花。