家常薯泥羊羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紅薯洗淨，去皮，切成小塊，放入容器中，蓋上蓋子。將容器移入微波爐，以900瓦火力加熱4分鐘，取出，調入鹽，趁熱將紅薯塊壓成薯泥。

2. 將洋菜粉和白砂糖放入容器中，加入200ml涼開水，調勻，蓋上蓋子（蓋子不要完全蓋實），以900瓦火力加熱2分鐘至溶化，取出，趁熱倒入薯泥中，沿同一方向快速畫圈攪拌均勻。

3. 取一個方盤，在盤底和盤壁均勻抹上一層薄油，將薯泥過篩後，倒入盤中待涼，再放入冰箱中冷藏至完全凝固，取出，用自己喜歡的模子刻成小塊即可。