黑魚餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黑魚去頭尾、去皮去骨只留魚肉，切塊後斬成泥。

2. 斬好的魚肉泥里加入雞蛋、鹽、雞精、醬油、糖、白酒和麻油打到上勁。

3. 麪粉揉成光滑的麪糰，醒30分鐘後再揉10分鐘。揉好的麪糰分切成小劑子，擀開成餃子皮。

4. 包入魚肉餡即可。