家常菜高筍炒肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.精瘦肉切絲，抹上芡粉（稀點）

2.高筍洗淨切絲

3.姜蒜切末

4.鍋內多油，下肉絲去炒，肉絲熟後倒去多餘的油倒去

5.下入豆瓣醬，姜蒜，適量的老抽上色

6.肉絲少香後下入高筍絲翻炒（有芡粉，這樣炒肉絲是也不會老的）

7.上桌了

烹飪技巧

高筍選白色的就很嫩，口感好。