粵菜 - 煙筒白菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

先將大白菜洗淨，整棵滾熟，過冷水，撈起控幹水分

髮菜浸洗乾淨

把蝦仁洗淨晾乾

豬肉剁碎切丁

澱粉放碗內加水調製出溼澱粉備用

蝦肉加入鹽，蛋白，用筷子打成蝦膠，再加入豬肉碎丁輕輕攪拌均勻備用

將大白菜去菜頭，一瓣一瓣取出，瓣與瓣之間拍些幹澱粉

起鍋下油，倒入全部食材蒸煮至熟