自制米饅頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 米粉面粉混合

2. 酵母加適量白糖，40度以下溫水激活活性

3. 酵母水加入麪粉中，再加適量溫水，面活的軟一點

4. 放溫暖溼潤除發酵

5. 發好後揉成饅頭，放鍋內再次發酵

6. 蒸20分鐘，蒸好後再悶5分鐘，出鍋！

7. 鬆鬆軟軟的米饅頭出鍋啦！

烹飪技巧

1、和蒸饅頭的流程一樣滴；2、由於和的面比較軟，比較容易變形哈（看我做的都成餅了，但不影響口感，呵呵），其實不用二發也挺好滴