筍菇紅燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉洗淨後切塊，涼水下鍋後煮沸，撇去浮沫，撈出沖洗乾淨。

2. 鍋內放少許油，加入一勺白糖，小火加熱至白糖起小泡變紅，放肉塊翻炒。

3. 加料酒、老抽、生抽、胡椒粉翻炒上色。

4. 添湯沒過肉塊。

5. 放入大料、薑片、蔥段，大活燒開後轉小火燉半小時。

6. 放入切好的胡蘿蔔塊。

7. 再放入杏鮑菇。

8. 燉至所有原料軟爛，湯汁收濃即可。