色香味俱全的叉燒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬腱子肉，用清水洗淨，浸泡一小時泡去血水，放入叉燒醬，料酒，蒜片，蠔油

2.抓勻

3.蓋蓋子，入冰箱醃漬兩天一夜

4.烤箱中層，200度，放烤架上，用錫紙墊烤盤接湯汁

5.預熱烤箱，先設定20分鐘

6.20分鐘後再翻面，再刷上醬汁，再反覆兩次，共烤制一小時

7.烤好後放烤架晾涼再切片

8.搭配米飯或烤餅

烹飪技巧

中途需要翻面，每20分鐘一次，翻三次