彩虹慕斯蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 餅乾搗碎～可以選擇任何你喜歡的餅乾

2. 黃油融化液態拌勻餅乾壓實～如果覺得黃油太膩的話可以選擇水，都不要倒多，一點一點的加，不粘勺子就行了

3. 奶油奶酪室溫軟化後加30G糖打成細膩的樣子，如果覺得純奶酪膩的話可以加入適量酸奶，酸奶沒有多少，依自己口味，可以加一些嘗一下味道，糖我減半了，你們可以根據口味嘗下

4. 奶油打到體態變大，五成的樣子，放冰箱裏凍起來

5. 吉利丁片事先泡軟後，用50g水融化成液態

6. 奶油，奶酪，吉利丁液倒在一起拌勻

7. 確定你的彩虹是幾種顏色就分幾份，我的是六種顏色，需要注意的是最外面的顏色奶酪糊要多一些，一層比一層少些，最裏面是最少的

8. 我用的味好美色素，基本上兩滴就夠了

9. 記得你的彩虹的顏色順序

10. 先倒最外面最多的顏色

11. 第二層，記得都是從中間倒，讓它自己自然的醞出

12. 第三層，這個奶酪糊有點稠，如果再稀一點應該會韻的更圓一點兒

13. 四層

14. 五層，已經看不見第一層的顏色了，這個沒關係，切開的時候就有驚喜了哦

15. 全部倒完後，輕磕一下，讓氣泡跑出來，不能使勁哦，不然顏色會花

16. 蓋上保鮮膜放在冰箱裏冷藏過夜

17. 脫模～

18. 切一刀就要擦乾淨刀，才能切出漂亮的切面哦～

19. 最後小妙招～做蛋糕晚上粘的奶酪糊用橡皮刮刀刮乾淨用同樣的方法倒進被子裏～就變成彩虹cupcake了～也很成功啊～