我的私家奶油蛋糕~怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.74W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
低粉 :50黃油 :50
細砂糖 :50
雞蛋液 :50
輔料
泡打粉 :1/4小匙1. 將低粉、泡打粉混合,過篩備用,在模具中鋪墊好烘焙油紙
2. 黃油於室溫下軟化,用電動打蛋器低速打散
3. 加入細砂糖,先手動將糖、油拌勻,再以低速轉中途打至膨發
4. 雞蛋液分次少量加入黃油中,每次需攪打至完全融合,方可繼續加入
5. 攪拌好後呈乳膏狀,加入過篩粉類,用橡皮刮刀拌勻
6. 拌好的麪糊裝入模具內,八分滿即可(此款蛋糕應該用方形模具,我用左芝士蛋糕模具,所以賣相一般般之喔)
7. 烤箱預熱,以上下火、170度、中層烤18分鐘,用竹籤插入蛋糕,無黏感即可。 賣相一般般,但味道五錯哦,老公說,自己做蛋糕,比出去買還要快,而且味道很不錯,他2分鐘就吃完啦,肥死他,哈哈