自己做的包菜卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.包菜小心剝開四片葉子，滾水浸至菜葉變軟變透明，撈起過冷河；

2.瘦肉斬餅

3.馬蹄切粒

4.混合繼續斬

5.胡蘿蔔粒也放入一起混合斬碎

6.和香菜粒一起混合均勻

7.下鹽，醬油，油和生粉一起攪拌均勻

8.攪拌均勻後就可以那剛纔過完冷河的包菜葉包裹了

9.包好以後在菜卷的中間切一刀，四分爲八

10.上碟，淋上少量的油

11.滾水蒸6、7分鐘

12.熟後可以打點芡淋下，也可以直接淋入即食醬油。

烹飪技巧

包卷的肉碎想要更有嚼勁，可以手打幾回。