自制聖誕樹蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好一切食材

2.分開蛋黃和蛋白，蛋白要裝在一個無油無水乾淨的盆裏，用打蛋器中速打出大泡泡，分三次加入白糖（每次一茶勺）加完白糖後轉高速打發

3.蛋白要打到硬體才行

4.如果不能確定蛋白是否可以了，可以把盆傾斜過來 抖兩下 蛋白不會掉下來就說明行了

5.把蛋黃裝進另一個盆，把剩下的白糖全倒進去，攪拌均勻

6.在攪拌好的蛋黃里加油加奶先油 攪拌好後加入牛奶

7.過篩麪粉進蛋黃裏

8.把麪粉攪拌均勻後可以看到這時候的麪糊很均勻細膩

9.先加三分一的蛋白進去麪糊裏攪拌

10.把剩下的蛋白倒進麪糊，由上往下小心心的把蛋白和麪糊攪勻

11.把攪拌好的麪糊裝進裱花袋中準備好要用的杯子或紙杯

12.把蛋糊均勻的擠到紙杯裏烤箱180度預熱一下然後把蛋糕放進去烤15分鐘左右

13.準備好棉花糖，我用的是小粒的，用剪刀把棉花糖斜的剪開

14.拿個乾淨的保鮮袋，把要裝飾的糖果和剪好的棉花糖倒在一起，把袋子封好，吹進一些氣讓袋子像氣球一樣，然後使勁甩或搖，讓棉花糖都粘上糖果

15.把鮮奶油和白糖一起倒進乾淨的盆裏 用打蛋器高速打到硬體奶油

16.把奶油均勻的塗抹在冰淇淋筒上

17.把塗好的冰淇淋筒倒扣在蛋糕上，用奶油把蛋糕和冰淇淋筒連到一起（也就是抹到看不到蛋糕爲止）

18.把粘上了裝飾糖的棉花糖用奶油小心的粘到冰淇淋筒上，從下往上一層層粘上去，沒一層都要與下面的棉花糖錯開

19.粘好後可以用果醬在棉花糖的邊點一個小珠子（原諒我沒弄好這部）

20.切一片胡蘿蔔 刻成星星的樣子 然後放到蛋糕樹最上面做裝飾這樣一個漂亮的聖誕樹蛋糕就弄好了

烹飪技巧

弄這蛋糕別的沒什麼技巧最總要的是要有耐心把蛋白倒進麪糊的時候不能花圈圈的攪拌，要由上往下小心心的攪勻