自制聖誕樹根蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油切小塊放入鍋中加熱至沸騰，將粉類混合過篩加入到黃油液中，攪拌勻均

2. 將牛奶分次倒入麪糊拌勻 ，分次加入打散的蛋黃，攪拌均勻

3. 打發蛋清，分三次加入砂糖，打至溼性發泡

4. 將打發的蛋清分次加入蛋黃糊中，倒入模具，烤箱預熱180度，中下層，烤17分鐘

5. 出爐後，將蛋糕片放在晾曬網上降溫

6. 淡奶油加細砂糖及巧克力醬打發 ，將一半淡奶油塗抹在蛋糕片上捲起，靜置十分鐘定型

7. 將定型好的蛋糕卷兩端切掉不要

8. 在頂端斜切下一部分 放在側面當做樹杈部分 也可以再切一部分放在上面，這個完全看個人愛好

9. 將剛剛剩餘的淡奶油塗抹在蛋糕外層，用叉子劃出紋路

10. 放置一些小小的裝飾品，水果等等，樹根蛋糕就完成了

烹飪技巧

步驟看起來複雜，操作起來還比較簡單，其實就是將一個普通的蛋糕卷變型成個樹根型的蛋糕。我的烤箱比較大，所以烤溫及擺放的位置還需要按照自己家的烤箱來調整我用的是28*28的烤盤