美味焦糖牛奶雞蛋布丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 焦糖層做法:將砂糖和水倒入鍋中；

2. 把鍋放到小火上加熱，期間不停攪拌，直至熬成黃褐色；

3. 將焦糖倒入布丁模底部.

4. 布丁層做法：雞蛋加砂糖打勻;

5. 牛奶燒至稍有小泡泡時關火;

6. 將牛奶慢慢倒入蛋液中混合均勻;

7. 將攪拌均勻的蛋奶液過篩入模子;烘焙:烤箱185度,中下層,水浴30分鐘左右.

烹飪技巧

1.脫模的時候可以用小刀輕輕沿着模子劃一圈,即可脫掉,或者冷藏後自動脫模哈.2.如果家裏沒有烤箱,可以蒙上保鮮膜上蒸鍋,口感基本差不多的喲,我試過的呢!