營養焦糖雞蛋布丁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.65W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 將4大匙的白糖鋪在平底鍋裏,中火加熱使糖均勻上色,到看不到顆粒後加上4大匙的熱水,攪拌均勻,關火.(加水時一定要慢慢加,會濺)。
2. 將焦糖平均倒布丁模中,鋪平。
3. 用小鍋加熱200ML牛奶,在奶開之前關火。
4. 將2個雞蛋用2大匙白糖攪勻,慢慢將牛奶倒入打勻的蛋液裏,一邊倒一邊攪拌,將混合好的蛋液用篩子過濾兩遍後平均倒入布丁模中。
5. 烤盤中加水,將布丁模放上烤盤,上層。
6. 烤箱預熱180度,25分鐘。取出後用保鮮膜蓋住放入冰箱冷藏1~2H後可自動脫模。