美味的乾貝炒西蘭花怎麼做美味好吃

乾貝炒西蘭花，是一道營養價值豐富的菜餚，因爲西蘭花在各種蔬菜的對比中，他是首屈一指的，因爲他是維生素最高的蔬菜了，所以說我們多吃西蘭花是很好的，我就很喜歡吃，所以要做乾貝炒西蘭花了，營養豐富，簡單宜做，真是我們手殘黨的福音啊。

主料

輔料

具體步驟

乾貝衝一下冷水泡發。

泡過乾貝的水留下來，乾貝撕成絲。

西蘭花切朵焯水：與冷水同時放入煮鍋，大火燒開關火，過冷水瀝乾水份。

花雕酒與生粉調成汁待用

上湯是買來的豬骨湯（雞湯也可以）

準備好蒜片

熱鍋溫油，下蒜片爆香。

倒入西蘭花，加入糖和生抽翻炒一下出鍋，裝碟。

另起鍋，溫油少許，下乾貝絲，炒至變色。

加入泡發乾貝的水

加入豬骨湯燒至開

然後再倒入花雕酒與生粉調成的汁，攪勻起鍋。

淋在裝碟的西蘭花上即可