飽滿的土豆燜飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大米淘洗乾淨

2.用水浸泡半小時

3.土豆削皮洗淨

4.切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其澱粉成分

5.蓮藕去皮洗淨切成與土豆差不多大小的丁

6.也放水中浸泡一會

7.火腿腸剝去腸衣切成丁，盛入盤中備用

8.將土豆丁、藕丁撈出放碗中備用

9.蔥切蔥花，蒜切片

10. 鍋中熱油爆香蔥花、蒜片

11.放土豆丁、藕丁略炒

12.倒入火腿腸炒勻

13.再倒適量香菇醬

14.拌勻後灑少許黑胡椒粉

15.再將淘好的大米放入

16.最後調入鹽、雞精

17.倒些許辣椒仔原汁

18.然後倒入壓力煲內膽，加適量熱水

19. 蓋蓋按下開關

20.菠菜洗淨切寸段

21.待米飯煮至9成熟時將菠菜放入

22.用勺子將米飯和菠菜翻拌均勻

23.再蓋蓋燜10分鐘即可

烹飪技巧

①配料與大米要炒過燜飯纔會好吃，菠菜放的不宜過早②往飯里加水時要加熱水，水位高度約食指第一個關節的位置③添加材料無論是肉類或蔬菜可根據個人喜好來添加