春餅的做法怎麼做美味好吃

春餅是一款麪食，一般都是作爲早餐和稀飯，搭配雞蛋，或者牛奶吃，既可以填飽肚子，又可以吃上美食，但是注意的是，麪食吃多了容易導致身體變胖喲，所以喜歡的人也不要多吃，多吃對身體不好，特別是愛美的女孩子要適可而止。

主料

輔料

具體步驟

1.　先將麪粉倒入盆中，放入一點拌勻，然後一手持筷不斷順一個方向攪拌，一手緩緩倒入熱水，麪粉會隨着熱水的注入慢慢變成小塊或小片，這時繼續不斷攪拌，用熱水燙麪粉的三分之二即可。另三分之一面粉用涼水和麪，兩種面揉在一起，醒30分鐘。

2.將餳好的麪糰用手在案板上搓成長條狀。

3.　用手將麪糰條揪成小劑子。

4.將小劑子揉圓，用手按扁，上面撒入少許薄面，抹平後再撣去多餘的薄面。

5.用刷子蘸少許油在按扁的劑子上刷一下。

6.將兩個劑子重疊，並再次用手壓一下。

7.　按照上下、左右的方向將劑子擀開，並適時旋轉麪餅，直至擀成一張薄厚均勻較圓的小餅。

8.餅鐺中不用放油將擀好的春餅託入手中，然後使其輕輕滑入鐺中。

9.春餅受熱鼓起，再將春餅翻面繼續烙熟即可出鍋。

10.這是烙好的春餅。

11.趁熱沿春餅邊緣將2片面餅小心地揭開，再攤平放置。

烹飪技巧

1、春餅的做法很簡單，不過在和麪團上面要注意一些，麪粉中加水要一點點的加，不要一次加太多，否則會太稀。2、做好的春餅就可以搭配上自己喜歡的食材一起食用。