燒鹹魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 5.54K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
嗮乾的鹹魚(草魚) :半條輔料
生薑 :適量料酒 :適量
醋 :適量
雞精 :少許
糖 :適量
老抽 :適量
具體步驟
1. 鹹魚隔天切塊浸泡在水裏。
2. 把鍋燒熱了,把薑片爆香倒入魚塊翻炒,然後倒入料酒,醃過魚塊,大火煮開。撈去漂浮物,再倒入少許醋和老抽,多放點糖,轉小火慢慢煮,汁收得差不多時放少許雞精就能出鍋了
因爲是鹹魚一定要隔夜浸泡,
主料
嗮乾的鹹魚(草魚) :半條輔料
生薑 :適量具體步驟
1. 鹹魚隔天切塊浸泡在水裏。
2. 把鍋燒熱了,把薑片爆香倒入魚塊翻炒,然後倒入料酒,醃過魚塊,大火煮開。撈去漂浮物,再倒入少許醋和老抽,多放點糖,轉小火慢慢煮,汁收得差不多時放少許雞精就能出鍋了
因爲是鹹魚一定要隔夜浸泡,