色味俱全的宮爆杏鮑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.杏鮑菇洗淨

2.杏鮑菇和胡蘿蔔都切成滾刀塊

3.另切洋蔥和青椒片，花生米稍用水泡下

4.鍋裏開水煮下菇和胡蘿蔔

5.撈出瀝水

6.起油鍋爆香花生米

7.入碗備用

8.用糖鹽生抽和澱粉調一碗料汁

9.鍋底油熱倒入洋蔥和青椒翻炒

10.再倒入菇和胡蘿蔔翻炒

11.不用一次炒的太熟

12.再瀝入料汁加蓋燜二分鐘

13.翻拌均

14.倒入爆香過了的花生米

15.翻拌均快速出鍋

16.美味上桌

烹飪技巧

花生米一定要先爆香，但是要後放。