肉三尖怎麼做美味好吃

肉三尖的做法跟羊肉餡餅差不多，外形是做成三角形的手卷，肉一層，麪皮一層，在大火的烤制下羊肉的味道滲透到了各層的餅皮之中，咬起來特別有口感，脆脆的給人留有懸念，不吃到最後一口無法感受到大口吃肉的感覺。肉三尖也可以成爲羊肉千層餅。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，羊肉剁碎，雞蛋打散，蔥姜切碎

2.黃醬，醬油，香油，鹽和蔥姜碎放入盆中拌均勻

3.放入羊肉餡拌勻

4.在放入雞蛋液，順時針攪大上勁備用

5.拌勻放一邊備用

6.麪粉用溫水和軟，用筷子能調起就行了揉園，鬆弛一小時以上

7.然後分出面擠

8.用擀麪杖擀開，用刀切開一邊，留下一角不放羊肉餡

9.用沒有羊肉餡一角，像上摺疊上，反覆四次折成三角形

10.捏合邊緣不漏肉餡

11.手按開，放入提前預熱平底鍋中

12.蓋上鍋蓋小火烙

13.烙制兩面金黃即可熟了

14.切成小塊享用美味肉餅吧

烹飪技巧

小火烙制二面金黃