從此戀上清蒸鱸魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鱸魚半尾洗淨，去除腹內黑膜

2.姜切絲、蔥切絲、香菜跟切大段，香菜葉切末

3.魚切斜刀，魚表面和魚肚子內抹紹酒，把薑絲塞到切好的斜刀裏（兩面都放），放入開水鍋內蒸10分鐘

4.鍋內放油

5.加入香菜跟、薑絲、蔥絲煸出香味

6.加1大勺蒸魚豆豉、1小勺胡椒粉、適量鹽、白糖調味，將調好的料汁置於碗中

7.蒸好的魚出鍋

8.將調好的料汁均勻的澆在魚上，撒上蔥絲和香菜即可

烹飪技巧

蒸10分鐘就可以了，蒸時間太長魚肉就老了。