獨特紅燒大黃魚怎麼做美味好吃

紅燒大黃魚，大黃魚的魚肉肉質比較飄，而且魚刺也不是很多，所以吃起來十分美味好吃，並且黃魚的營養價值非常高，這樣的美味吃起來讓人吃了一口之後就停不下來了呢，並且又是十分好消化的食物，所以佔據了許許多多的優點，快來試試吧！

主料

輔料

具體步驟

1.黃魚去鱗洗淨，背上劃幾刀。

2.鍋內倒入足量的油，放入薑片，大蔥爆香。

3.將黃魚小心放入油鍋小火煎至兩面金黃。

4.倒出多餘的油，加入醬油翻炒上色。

5.撒入料酒去腥。

6.加入適量水煮熟。

7.加入小蔥

8.最後加入適量的鹽調味即可。

烹飪技巧

黃魚炸一下味道更加美味，表皮酥脆。一定要加入料酒去腥。