栗子燉雞的做法 【山東】栗子燉雞 栗子燉雞怎麼做

“板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功效，還含柔軟的膳食纖維和較高的藥用價值，老少皆宜。無疑雞和板栗是最好的搭檔，可以使人腰好腿也好。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

栗子燉雞的做法步驟

• 1、小笨雞剁成塊，放在鍋裏焯水。

• 2、把姜切片，板栗仁備用。

• 3、把鍋裏放入花生油，放洋蔥片和姜炒香。

• 4、放入雞塊煸炒。

• 5、炒約3分鐘加入老抽醬油繼續煸炒。

• 6、倒入熱水，燒開改小火慢燉約1小時。

• 7、放入板栗仁繼續燉約15分鐘。

• 8、即可放鹽調味。

• 9、出鍋即可。

小竅門

小笨雞燉的時間要久一些，如果是飼養的雞就不需要長時間燉，時間可自行調節。