香菇栗子燉雞的做法 【山東】香菇栗子燉雞 香菇栗子燉雞怎麼做

“朋友送了一隻山上散養的雞，和香菇栗子同燉，很好吃。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇栗子燉雞的做法步驟

• 1、將雞剁成小塊，清理乾淨。

• 2、將雞塊入鍋焯水後取出洗淨瀝乾水分。

• 3、土豆去皮洗淨切小塊，栗子去皮洗淨。

• 4、蔥姜八角準備好，幹香菇泡發後洗淨切兩半。

• 5、鍋裏油熱後倒入雞塊煸炒。

• 6、煸炒至雞肉收緊加入醬油翻炒上色。

• 7、加入蔥姜八角翻炒幾下，加入土豆栗子翻炒。

• 8、加入香菇翻炒，再加入一勺醬油翻炒均勻。

• 9、加入適量水燉煮。

• 10、燉至湯汁濃稠時加入青椒。

• 11、加入鹽，香菜炒勻即可。

小竅門

買栗子時直接讓店主去掉栗子皮，回家就省事多了。