白菜木耳肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 肉切片，放適量鹽，料酒，醬油，水澱粉拌均碼味，鍋內油燒至六成熱，放薑片炒出味

2. 下肉片快速滑炒開來，避免肉片粘連

3. 待肉片全部變白後下白菜邦，和木耳一起炒兩分鐘左右

4. 最後放鹽，雞精，及白菜葉，翻炒兩下就可以出鍋了

烹飪技巧

黑木耳是一種珍貴的藥材，明代著名醫藥家李時珍在<本草綱目>中記載，木耳"性甘平，主治益氣不飢"等，近代醫學工作者對黑木耳的藥用價值又有新的發現，認爲黑木耳還具有清肺、潤津、取淤生新的功效，黑木耳中還含有抗癌物質，是一種抗癌藥用食品。黑木耳還可以促進人體血液循環，治療冠心病等