常吃不膩的土豆絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉絲，少許鹽和白糖

2.土豆絲浸水

3.胡蘿蔔和土豆絲晾乾水分

4.香蔥切絲

5.熱鍋下油，爆香生薑，下肉絲

6.肉絲加入少量料酒燒半熟

7.下土豆絲和胡蘿蔔

8.翻炒

9.下香蔥

10.少量鹽入味，翻炒，出鍋

烹飪技巧

各絲儘量切均勻，肉絲要先下。土豆絲切好要浸入水中，不易炒斷和防止變色。