常吃不膩的雞肉燉土豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將土豆去皮洗淨，切塊。

2.將雞肉放入沸水中焯去雜質，焯好後撈出備用（我喜歡吃雞爪，所以放了很多雞爪）。

3.鍋內放入適量油，放入雞肉翻炒幾下，再放入蔥、姜煸炒。

4. 放入醬油。

5.放入適量清水。

6.放入白酒。

7. 放入陳醋。

8.放入花椒、大料。

9.放入薑片和蔥段。

10.放入白糖。

11. 放入食鹽。

12.關火，將鍋內的食材放入壓力鍋中。

13.放入土豆，翻拌一下。

14.壓至軟爛後，放入味精調味即可。

烹飪技巧

1、雞肉可以根據自己的喜好選擇部位，也可以燉一隻。2、土豆要選擇黃心的，面一點的土豆。3、花椒大料可以在爆鍋的時候放入，也可以在燉的時候放入。4、壓至軟爛後，放入味精調味。