簡單版啤酒鴨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.35W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
啤酒 :300鴨子 :500
輔料
鹽 :適量桂皮 :少許
老抽 :適量
薑片 :適量
油 :適量
八角 :少許
花椒 :少許
具體步驟
1.將鴨肉切成小塊,鍋中放涼水、料酒、薑片,煮開,煮去血水。
2.煮去血水的鴨肉。
3.熱鍋,下油,將鴨子放在鍋中翻炒。
4.加入八角、桂皮、花椒、生抽、蠔油、老抽,翻炒。
5.準備300ML啤酒,倒入鍋中,大火煮開。
6.將鴨子移入砂鍋中,燜1小時左右。
7.燜好的鴨子。
如果急吃,可以用高壓鍋壓30分鐘左右。