美味水煮鮎魚怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.61W
主料
鮎魚 ：1條輔料
老抽 ：2茶匙白糖 ：適量
澱粉 ：少許
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
乾紅辣椒 ：少許
花椒 ：少許
豆瓣花椒粉 ：適量
鹽 ：少許
味精 ：少許
具體步驟
1. 姜、蒜切片，豆瓣切碎，幹辣椒切段，蔥切段。
2. 將魚洗淨切小塊，用澱粉、鹽拌勻小醃一下。
3. 鍋裏放油燒熱，下幹辣椒段、花椒爆三秒鐘，下姜、蒜、豆瓣、老抽、白糖用小火慢炒，炒到出紅油後加開水。
4. 大火燒沸，然後用小火煮五分鐘，倒入魚塊，煮十分鐘左右。
5. 加入辣椒粉、花椒粉、味精、蔥段，翻勻後起鍋裝大湯鉢即成。
哇啦哇啦好香好辣好棒哈哈
