紫生菜泡菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將材料洗淨，紫高麗菜切成不規則狀，徹底瀝乾水份備用。

2. 將調味料均勻撒在作法材料上並攪拌均勻，使材料軟化出水，因芹菜軟化較快，約1小時後即可將之撈起並切長段備用，紫高麗菜與辣椒則需放置半天至1天時間，最後將鹽水濾除。

3. 取出1條辣椒切成斜片，再將調味料加入所有材料中充份拌勻，裝入容器加蓋冷藏，1天后即可食用，冷藏約可儲存15天。