美味的花菜爆炒魚片怎麼做美味好吃

花菜爆炒魚片是一道相對複雜的家常菜。這道菜的主料是新鮮魚片和花菜，爆炒的方式讓魚片鮮香的特點體現得淋漓盡致，再有生抽、料酒和胡椒等多種輔料進行調味，更使得這道菜的口感豐富。雖然這道菜在準備和烹飪的過程中所花費的時間都相對較多，但它健康而又美味，還是非常值得花時間進行製作的。

主料

輔料

具體步驟

1.魚處理乾淨切片。

2.加入生抽，料酒，鹽，胡椒粉，生粉拌勻。

3.醃20分鐘。

4.花菜洗淨切成小朵。

5.蔥薑蒜切碎備用。

6.鍋中倒入適量的油，炒香姜蒜粒。

7.倒入花菜炒香，加入適量的生抽，鹽炒勻。

8.然後加入醃製過的魚片一起炒香。

9.加入適量的料酒，胡椒粉炒勻入味。

10.最後撒上蔥花即可。

11.上菜了！

烹飪技巧

1、待花菜快熟時加入魚片翻炒。