中餐麻辣豆腐絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.63W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘麻辣豆腐絲是一款中餐比較好的選擇之一,可以用來搭配米飯和其他菜品一起吃,不錯的選擇喲,主要材料是豆腐絲,爲了保證菜品的口味,所以需要加入調味料比較多,才能吃起來味道好,這款麻辣豆腐絲不太適宜於口味清淡的人吃,會導致刺激腸胃,對身體健康不好。
主料
豆腐絲 :400輔料
生抽 :適量白糖 :適量
熟芝麻 :少許
老抽 :適量
蔥花 :適量
蒜泥 :適量
鹽 :適量
花椒油 :少許
芝麻油 :適量
辣椒醬 :適量
具體步驟
1.將切好的豆腐絲,放在開水中煮5分鐘,煮熟。
2.準備一個大碗,裏面放上蒜泥。
3.加入辣椒醬和鹽。
4.加入生抽。
5.加入花椒油
6.加入2勺白糖。
7.將煮好的豆腐絲從鍋裏撈出來,抖幹水,放入大碗中。
8.灑上2大勺芝麻。
9.加入一些蔥花,進行充分攪拌。
10.最後把豆腐絲盛在碟子裏,淋上香油,灑上一點香菜葉,就完成了。
在調料里加2-3勺糖,可以增加豆乾的甘甜。