美味的魚腥菜螺螄粉怎麼做美味好吃

有的人很喜歡吃螺絲粉，有的人不喜歡，因爲他的味道太大了，但是大部分人還是很喜歡吃螺絲粉的，因爲非常的好吃，他裏面沒有螺絲，但是叫螺絲粉呢。因爲粉湯是放有田螺來熬的，有螺絲的味道，而且魚腥菜螺螄粉裏會放很多的蔬菜和配菜，好吃又營養。

主料

輔料

具體步驟

1.配料備齊。

2.菜花，幹米粉備用。

3.螺螄湯一碗。

4.把水燒開把水粉煮軟。

5.把煮軟的米粉放進涼水裏。

6.把螺螄湯倒進鍋裏，再加少許清水。

7.把洗淨的菜花煮熟，撈出放到碗裏。

8.再入米粉裏稍煮一會。

9.撈起放進碗裏，加入所有的配料。

10.再加了少許辣椒油。

11.就成了一碗酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味的螺螄粉.

烹飪技巧

螺螄湯是提前用豬骨和螺螄加各種配料熬製而成的。這米粉也是專爲做螺螄粉而制的。配料可以加木耳，黃花菜，蘿蔔乾丁之類的小菜。