廣西螺螄粉好吃嗎 - 螺螄粉要數哪裏正宗呢

一說到螺螄粉，小編認爲大家肯定都不敢吃吧，因爲螺螄粉聞起來特別的臭，其實小編吃螺螄粉也是前段時間，有朋友叫去家裏嘗試，剛開始也是一直拒絕的，後面抵不住朋友的好意，就吃了幾口，發現一吃居然停不下來了，但是螺螄粉要數哪裏正宗呢，當然是廣西咯。

一、廣西螺螄粉好吃嗎

螺螄粉，其實就是一種米粉，典型的廣西地方小吃，以柳州版最負盛名，由於其湯底由螺螄加其他配料祕製而成，故名“螺螄粉”，可依個人口味調製酸辣等味道。“柳州螺螄粉”於2018年8月20日獲國家地理標誌商標，並於當年其手工製作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。國字當頭，遺產收錄，先不管君愛不愛吃，至少已確定其的確是美味。

二、螺螄粉要數哪裏正宗呢

1.廣西黃姚古鎮一隅

筆者這次廣西行，時間很短，沒有去柳州，但應該算是吃到了正宗的“柳州螺螄粉”——畢竟柳州就在賀州附近，經營店面的老闆有些就是地道的柳州人。筆者雖只在當地停留幾晚，現在想來，到底吃了幾碗螺螄粉，還真有點記不太清(全吃在黃姚)。

2.廣西柳州螺螄粉

初到黃姚的第一餐就是螺螄粉。其實當時不太餓，由於剛在App上買的黃姚古鎮的門票需2h後使用，於是進了一家“柳州螺螄粉”，打算至少坐上1h，便點了一大碗，另加了臘腸和豆腐泡，價錢不貴，不超15元，滿滿一大碗。當地習慣淡淡的味道，所以君初到手的螺螄粉口味有些清淡(筆者是土生土長北方人，個人喜歡麪食和“重口味”)

真像是網上有人說的“臭”，但又不能說是“臭”，筆者在這裏“詞窮”——其實除了螺螄的味道，還主要有酸筍(當地特殊工藝發酵過的筍)的味道，這兩樣應該算是其美味的精髓，沒有了螺螄和酸筍，“國字當頭，遺產收錄”，估計都是天方夜譚。君不會馬上愛上這種味道，需要回味，就像品一杯好茶，賞一位君子，那種味道會讓君慢慢反覆體會，直至念念不忘。

看完以上小編給大家的介紹，不知道大家對於螺螄粉心裏是不是還是拒絕呢，其實小編想說的是任何美食都要勇於嘗試，不知道大家有沒有發現，其實越臭的東西吃起來都相當的不錯的，比如榴蓮，臭豆腐，這些都是小編一開始不敢嘗試，後面愛上的美食，這就是小編今天給大家介紹的廣西螺螄粉好吃嗎以及螺螄粉哪家好吃的內容。