苦瓜釀肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉餡加入鹽，雞粉，醬油，生粉再剁一下，這樣豬肉餡會更嫩，更適合寶寶吃

2.苦瓜對半切，去掉籽，放入淡鹽水浸泡一下，去除苦味

3.將醃製好的豬肉餡塞進苦瓜中

4.水燒開後把苦瓜釀肉放上去蒸10分鐘

5.蒸好後把盤裏的湯汁倒到鍋裏，加入蠔油，生粉水，加熱變粘稠

6.把醬汁均勻淋在蒸好的苦瓜釀肉上

烹飪技巧

豬肉餡加入調味料後再剁多幾下，可以使餡更滑嫩