自制黑椒雞肉錘怎麼做美味好吃

黑椒雞肉錘是一款比較好吃的美食，是雞肉做成的一款美食，這款美食因爲輔料特別豐富，所以是口感非常好，非常適合大家吃的美食，但是這款美食不適合老年人來吃，因爲口感比較重，而老年人需要吃口感比較淡一點的對身體纔有好處的喲。

主料

輔料

具體步驟

將琵琶腿關節處的筋膜和外皮用刀子挑斷，將肉和皮往前推，呈肉錘狀。

把醬油，料酒，鹽，十三香，黑胡椒粉，薑絲，攪拌均勻，放入雞腿，蓋上保鮮膜密封，醃製至少兩個小時，每半小時翻動一次。

我用的是15升的忠臣小烤箱，置於烤箱底層，（如果大一點的，放中層）烤盤上進行烤制。230度大約15分鐘。然後開啟錫紙，刷上醃製的醬料，再200度烤5分鐘，拿出來刷一次蜂蜜水，再200度烤5分鐘。就可以出爐了。