簡單的麻辣鳳螺怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鳳螺汆燙後沖涼；蒜頭、姜切末備用。

2. 熱鍋，加入辣油，以小火爆香姜、蒜，加入泰國辣椒膏略炒至香味溢出，再放進鳳螺、水、雞粉、醬油、糖，以小火邊煮邊翻炒約4分鐘至湯汁略爲收幹。

3. 起鍋前加入粗辣椒粉及花椒粉炒勻即可。